Doces e Chocolates

22 de dezembro de 2017

Tanques para doces e chocolates: descubra como escolher o mais adequado

São inúmeros os desafios encontrados pelos profissionais responsáveis pela especificação e compra de equipamentos, principalmente pelo fato de que, dependendo da capacidade de fabricação, são envolvidos investimentos vultosos. Muitas podem ser as dúvidas na hora de dimensionar o equipamento ideal para o processo de fabricação, principalmente no caso de doces e chocolates, pois além de cuidados para a não utilização de elementos tóxicos, o produtor também precisa ter em mente que cada um dos materiais pode comprometer o sabor, consistência e outras características do resultado final. A utilização de um material que seja danoso ao organismo humano pode comprometer inúmeros […]