29 de agosto de 2017

Quais os ingredientes da cerveja?

Historicamente, para se fazer uma boa cerveja, só precisamos de 4 ingredientes. Saiba mais sobre cada um deles e aproveite! Já falamos que o mercado cervejeiro está em crescimento e também que é preciso buscar um diferencial para se destacar no mundo dessa bebida. Esse diferencial está relacionado ao sabor desse líquido. Para isso, analisamos cada item da produção. Confira: 1 – O LÚPULO Não existe uma verdade absoluta. Você irá escolher o tipo de lúpulo que irá utilizar de acordo com o tipo de cerveja que quer produzir. Ele é responsável pelo amargor, aroma, sabor e estilo da bebida. […]
14 de agosto de 2017

Porque investir em tecnologia cervejeira?

Conforme o negócio cervejeiro vai expandindo, é prudente que o investimento em tecnologia siga na mesma proporção! Parece lógico esse raciocínio, porém muitos fabricantes de cerveja se entusiasmam com os resultados positivos e esquecem de aprimorar e complementar itens importantes para o sucesso do local! As microcervejarias são empreendimentos que conservam a tradição local, o artesanal e a venda em pequena escala. Todavia, uma microcervejaria pode receber essa nomenclatura até alcançar cerca de 200.000 litros produzidos (mesmo no Brasil não existindo parâmetros para essa definição, utiliza-se essa média), ou seja, esse é um mercado que possibilita a expansão com a […]
3 de agosto de 2017

O melhor diferencial da sua cervejaria

Investir em um novo negócio não é algo fácil e simples. Por isso, pensar e planejar bem antes, é sempre uma boa estratégia! Ter um diferencial para oferecer ao cliente é a missão de toda empresa, pois isso garantirá (ou possibilitará) a atração de novos clientes e a retenção ou fidelização dos antigos. Há quem diga que atrair consumidores é muito mais fácil do que fidelizá-los. Tal argumento se baseia na premissa de que para despertar o interesse do consumidor, você só precisa de um investimento inicial que na maioria das vezes, é feito pela área de marketing. Por sua […]
24 de junho de 2017

Saiba porque investir em microcervejaria

Uma das bebidas mais consumidas do mundo, a cerveja ganha notoriedade no cenário nacional Bebida muito antiga, a cerveja faz parte de muitas comemorações e mesas de bar por todo o Brasil. Nesse cenário, as cervejarias artesanais apresentaram um crescimento expressivo nos últimos anos. Em 2015, o Brasil registrou 372 empreendimentos, com crescimento de 17% em relação a 2014. O que chama a atenção é o local onde estão localizadas essas cervejarias. 91% das microcervejarias do Brasil estão localizadas nas regiões Sul e Sudeste, concentradas em seis estados do país. Pensando nesse crescimento e na vontade do consumidor em apreciar cervejas […]
23 de Março de 2017

Vantagens do Aço Inox na indústria alimentícia

O uso do aço inoxidável já é consagrado em áreas onde a higiene e a facilidade de limpeza são essenciais, como é o caso das indústrias farmacêuticas e alimentícia. Sendo recomendado pela maioria das normas nacionais e internacionais de segurança sanitária. Porém seu uso traz outras vantagens (além de estar de acordo com as normas) que muitos profissionais e pessoas que estão entrando nesse mercado desconhecem. Confira algumas delas:   Fácil Limpeza Uma das qualidades mais celebradas do aço inox é a sua limpeza facilitada, fazendo dele a primeira escolha para condições higiênicas estritas, tais como restaurantes, hospitais, cozinhas públicas, […]
23 de Março de 2017

Tudo que você precisa saber sobre o aço inox na indústria farmacêutica

A indústria farmacêutica é um dos setores mais importantes da cadeia produtiva, pois reúne diversas organizações focadas no descobrimento, desenvolvimento, fabricação e comercialização de medicamentos para a saúde humana e animal. Por isso, as instalações dessas empresas, devem atender às mais rigorosas normas de assepsia, sanitização e esterilização. Garantindo um processo produtivo adequado e seguro para evitar qualquer tipo de risco de contaminação. E para atingir tal fim, tanques e materiais produzidos em aço inoxidável são os mais indicados para essas indústrias. Pois possuem elevada resistência mecânica, durabilidade, rigidez e ductilidade. Além de serem resistentes à corrosão, contaminação, tratamentos térmicos […]